阳光食堂 “食”刻守护

作者：综合部更新时间：2024-05-08 点击数：

食品安全重于泰山为实地了解学校食堂食材配送公司的运营情况及配送服务，更好地规范食堂食材采购、配送工作，从源头上抓紧、抓实食品安全关。4月25日上午，市城投集团总经理刘龙一行对下辖配送单位进行节前督导检查工作。

刘龙一行进入食品检测室、干调仓库、蔬菜分拣区、冷藏冷冻库等场所，实地查看食材配送的具体情况。

同时，详细了解食材原料进货渠道以及各种证照的有效期等，并对配送的干货调味品进行检查，查验相关采购凭证。以及对公司的相关管理制度、食品采购记录、清洗消毒记录等进行全面检查。

刘龙强调，校园食品安全事关师生身体健康，责任重于泰山。要求对食品安全、管理体系和服务意识等各环节工作要不断优化改进，发现问题及时整改，不断筑牢食品安全防线；要通过“标准化”引领来扎紧制度笼子，“透明化”运行来实现全程留痕，“常态化”监管来织密监督网络，从而守护师生“餐盘上的利益”！

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供稿：商贸服务板块

编审：党群部

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