智慧农贸溯源的必要性

    智慧农贸溯源的必要性：

    食源性疾病依然是危害我国人民健康的重要因素。根据卫生部近年来对食物中毒发生的分析报告，我国发生的集体食物中毒极大一部分是由于微生物引起的。食品中生物性和化学性污染对人民身体健康造成潜在威胁。一是促进生长的有害物质残留于农产品和水产品中；二是农产品中残留农药等有害物质。新生物技术的应用给食品安全带来新的挑战。近年来，以基因工程技术为主要示范的新生物技术应用于农业产品领域已显现出极大的市场潜力。如今，转基因食品也早已摆上了人们的餐桌。不法行为给食品安全带来严重隐患。一是使用劣质原料加工食品；二是在食品中添加非食品原料（添加剂）；三是人为投毒等利用食品犯罪的形势严峻。

    对肉类产品进行追踪与追溯管理，是当今世界奇牧业发展的一个方向，我国生猪和肉牛生产全程质量安全可追溯体系的建立，标志着我国在肉类食品的全程质量和安全追溯管理已达到了国际先进水平。相关部门应积极推广这些项目成果的实施应用，这对于加强我国肉类食品的规范化管理，促进生猪和肉牛养殖业健康可持续发展具有重要意义。另一方面，从肉类食品推广到其它食品的应用方面，不仅可以加快其它食品安全管理领域的应用进程，同时可以为食品供应链上各环节企业提供一个成功的范例，包括经济收益、成本分摊、利益分配和操作流程等，使得企业由于顾虑采用RFID技术而带来的成本与收益问题得以消除，促进RFID技术的应用。相关部门积极推广示范项目并加强成功经验的教育效应，对促进我国食品产业健康可持续发展和转变经济增长方式具有重要意义。

    以上就是明光利拓的小编为大家带来的关于智慧农贸溯源的必要性的小科普，供大家参考。香港六宝宝资料大全营业务为智能工厂系统和智慧城市相关的软硬件产品：包括自主研发的MES、PLM、CRM、ANDON、WMS等系统，涵盖产品全周期的信息化、数字化、智能化，拥有工厂级设备监控、分析、可视化远程推送等多种前沿技术。如有需要，欢迎来电咨询。