农产品供应链在智慧农贸中的作用

    传统农产品流通体系的缺点：（1）农产品生产由大量的分散的小规模农户经营，难以对生产过程进行监督；（2）农产品经过多次集散，人们难以对它们溯源，一旦出现安全和质量问题无法找到出事源头；（3）农产品在从生产者到零售商之间的流通过程中，经过多次装车和卸车，这增加被污染的机率；（4）在整个供应链的各个环节上的所有相关人员都相对单独化，没有一家可以对处于整个流通过程农产品安全性和质量进行监管和负责；（5）山东寿光蔬菜批发市场案例。

    解决食品安全的比较彻底的途径是，对整个农产品供应链进行管理。农产品供应链一体化经营：“农产品供应链一体化经营”是一种新的经营管理模式，即以现代化零售业为首，农产品供应链各部门之间建立以需求信息和食物标准为纽带，通过对生产资源、物流资源、零售资源的有机整合，降低交易成本和市场风险，提高生产经营的效率和效益以及农产品安全度和可追溯性，提高参与的农民收入。

    农产品供应链在智慧农贸中的作用：农产品供应链的完善保障了农产品的可追溯性：农产品可追溯性就是可以追溯农产品的产销履历过程，也就是在农产品生产、处理、加工及流通、零售的整个过程的各阶段中，由生产者及流通业者分别将食品的产销履历流程等相关资讯详予纪录并公开标示，消费者可以透过追溯食品产销相关流程。

    可追溯性的意义：对消费者负责；制约生产者行为；节约资源；提高食品安全和整个社会的福利。对消费者负责：可追溯性就是赋予消费者知情权，让消费者在充分掌握同商品有关信息的前提之下，对产品的购买做出理性的选择。制约生产者行为：采用可追溯性之后，农产品的生产者，加工者和流通者的行为被公开，从而比较有效地防止投机动机行为，以及有损于食品安全的操作过程。如使用不安全的农药，把过保质期的产品销售给消费者等。节约资源：采用了可追溯性，就可以避免不必要的浪费。如发现了疯牛病。在有可追溯性的前提之下，不用把所有的肉牛全部屠宰掉。出现禽流感时，消费者可以放心食用非禽流感区域的家禽。提高食品安全和整个社会的福利：1、可追溯性本身是社会与经济上升到一定阶段以后出现的需求。从“吃饱”到“吃好（安全性）”；从“物质”到“精神”；2、采用可追溯性之后，安全农产品的供应量会进一步增加，有利于提高国民的身体健康；3、农产品的可追溯性提供很多新的社会职业岗位。可追溯性的物质基础：1、农产品生产者具备一定的文化水平；2、农产品生产，加工和流通相关人员具备比较高的道德水准；3、计算机的普及，网络技术和可靠的软件；4、农产品供应链的一体化经营。

    以上就是明光利拓的小编为大家带来的关于农产品供应链在智慧农贸中的作用的小科普，供大家参考。香港六宝宝资料大全营业务为智能工厂系统和智慧城市相关的软硬件产品：包括自主研发的MES、PLM、CRM、ANDON、WMS等系统，涵盖产品全周期的信息化、数字化、智能化，拥有工厂级设备监控、分析、可视化远程推送等多种前沿技术。如有需要，欢迎来电咨询。